長(zhǎng)春市認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省安排部署，牢固樹(shù)立大食物觀，聚焦打造國(guó)家現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)示范高地，搶抓全省實(shí)施“秸稈變?nèi)?rdquo;暨千萬(wàn)頭肉牛工程有利契機(jī)，突出抓龍頭、上項(xiàng)目、樹(shù)品牌、強(qiáng)支撐，目前，加快實(shí)施的全市三百萬(wàn)頭肉牛工程取得階段性成果。住“田園別墅”、聽(tīng)古典音樂(lè)、享自動(dòng)按摩、喝地下泉水、食精致飼草、睡鋸末“軟床”……此為長(zhǎng)春皓月集團(tuán)沃金和牛示范養(yǎng)殖基地每年飼養(yǎng)的兩萬(wàn)多頭肉牛的“標(biāo)配”生活。“讓牛達(dá)到最舒服的狀態(tài)，才能產(chǎn)出最好的‘雪花肉’。” 長(zhǎng)春皓月集團(tuán)沃金和牛示范養(yǎng)殖基地總經(jīng)理譚吉哲介紹道，沃金和牛是皓月集團(tuán)完全自主繁育且具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高檔肉牛品種，打破了我國(guó)一直以來(lái)肉牛高端種源“卡脖子”的困境。長(zhǎng)春擁有獨(dú)特的種源優(yōu)勢(shì)，良種繁育能力全國(guó)一流。擁有國(guó)家級(jí)種業(yè)企業(yè)兩家，其中，長(zhǎng)春新牧科技有限公司是全國(guó)7家肉牛種業(yè)陣型企業(yè)之一、全國(guó)5家國(guó)家級(jí)核心種公牛站之一，吉林省成恩牧業(yè)發(fā)展有限公司是全國(guó)5家國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)之一。目前，新牧科技擁有全國(guó)最大的加系西門(mén)塔爾核心種群， “吉牧牛”品種培育已獲批準(zhǔn)立項(xiàng)；吉林省安牛生物科技有限公司運(yùn)用胚胎移植技術(shù)繁殖優(yōu)質(zhì)種牛項(xiàng)目正在全面建設(shè)中。
養(yǎng)殖擴(kuò)群增量能力進(jìn)一步提升
當(dāng)前正值母牛配種高峰期。在長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)沐石河街道太和村張紀(jì)昆肉牛繁育站，繁殖員張紀(jì)昆正忙著為銘匯養(yǎng)殖場(chǎng)的母牛配種。“九臺(tái)區(qū)為我們免費(fèi)發(fā)放了優(yōu)質(zhì)肉牛凍精，不需要額外花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，大大減少了養(yǎng)殖成本。”銘匯養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人張興周表示，截至今年6月底，銘匯養(yǎng)殖場(chǎng)已有22頭母牛完成配種。目前，九臺(tái)區(qū)依托標(biāo)準(zhǔn)化繁育產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，共發(fā)放肉牛凍精8800多劑，部分凍精已投入使用。長(zhǎng)春市堅(jiān)持外引內(nèi)培相結(jié)合，突出良種化選育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和規(guī)?；季郑馀ｐB(yǎng)殖規(guī)模連續(xù)多年保持全省第一。2023年，全市肉牛發(fā)展到166.2萬(wàn)頭，占全省約四分之一；全市千頭以上牛場(chǎng)達(dá)31戶，萬(wàn)頭以上牛場(chǎng)達(dá)3戶。國(guó)內(nèi)最大的單體肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)——城開(kāi)農(nóng)投畜牧發(fā)展有限公司坐落長(zhǎng)春，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)8.2萬(wàn)頭。全市飼養(yǎng)量超萬(wàn)頭大鎮(zhèn)、超千頭大村、超50頭大戶突破50個(gè)、300個(gè)、3000家。在長(zhǎng)春城開(kāi)農(nóng)投綠色循環(huán)肉牛產(chǎn)業(yè)示范園屠宰車(chē)間，工人熟練操作現(xiàn)代化屠宰設(shè)備，一頭頭肉牛經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫和加工后，變成了美味可口的牛肉產(chǎn)品，主要包括以冷鮮、冰鮮、高檔和牛凍品、調(diào)理品為主的生品牛肉產(chǎn)品和以醬鹵、腸類(lèi)及牛肉干等休閑食品為主的熟食產(chǎn)品，具體形成了七大系列500多個(gè)品種。長(zhǎng)春市屠宰加工能力全國(guó)領(lǐng)先。2023年，全市屠宰能力超過(guò)120萬(wàn)頭。精深加工水平全省最高、全國(guó)知名。長(zhǎng)春皓月集團(tuán)是全國(guó)農(nóng)業(yè)龍頭百?gòu)?qiáng)企業(yè)、全國(guó)肉類(lèi)綜合十強(qiáng)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌影響力全國(guó)領(lǐng)先，年產(chǎn)值超百億元，加工能力亞洲第一，牛肉分割標(biāo)準(zhǔn)被確認(rèn)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。皓月品牌成為中國(guó)馳名商標(biāo)和國(guó)際知名品牌。長(zhǎng)春皓月集團(tuán)積極培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，目前，啟明皓月新型心臟瓣膜項(xiàng)目進(jìn)入臨床試驗(yàn)；皓月大健康采用現(xiàn)代生物技術(shù)，利用牛副產(chǎn)品精深加工70多種營(yíng)養(yǎng)健康食品和生物材料。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力進(jìn)一步提升
據(jù)專(zhuān)業(yè)測(cè)算，長(zhǎng)春皓月集團(tuán)通過(guò)精深加工將一頭牛的牛肉、牛血、牛骨、牛皮、牛臟器等“吃干榨凈”全部應(yīng)用，使一頭活牛加工后平均產(chǎn)值達(dá)5萬(wàn)元以上，尤其是高檔沃金黑牛新品種，每頭牛綜合加工后產(chǎn)值達(dá)15萬(wàn)元以上。長(zhǎng)春市逐漸完善肉牛產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)體系，強(qiáng)化品牌建設(shè)和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。長(zhǎng)春皓月集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)中東、東南亞和東歐三大國(guó)際市場(chǎng)。城開(kāi)農(nóng)投、九臺(tái)伯宇、中農(nóng)吉牧等重點(diǎn)企業(yè)走出東北、布局全國(guó)，加速開(kāi)拓京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角、川渝市場(chǎng)。天貓、京東等線上銷(xiāo)售平臺(tái)與重點(diǎn)企業(yè)深度合作，助力線上營(yíng)銷(xiāo)。全市肉牛重點(diǎn)加工、銷(xiāo)售一體化企業(yè)省內(nèi)外直營(yíng)店、聯(lián)營(yíng)店達(dá)4000多家，“城開(kāi)吉牛批零中心店”“城開(kāi)吉牛社區(qū)新零售體驗(yàn)店”和東巴人“吉牛兩歲半烤肉”、中農(nóng)吉牧“吉小牧5A牛肉工坊”等線下銷(xiāo)售渠道不斷拓展。長(zhǎng)春市肉牛品牌建設(shè)取得新突破。皓月、九臺(tái)伯宇、中農(nóng)吉牧通過(guò)“吉致吉品”區(qū)域品牌認(rèn)證，“兄弟牛人”“阿滿”系列產(chǎn)品被評(píng)為長(zhǎng)春市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌。目前，全市共有10個(gè)肉牛品牌，品種數(shù)量達(dá)3000多個(gè)。
來(lái)源：長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)
